Kopriva

(lat. urtica dioica)

Raste do visine od 60 do 80 centimetara. Visoka, uspravna, s nasuprotnim srcoliko šiljastim te grubo nazubljenim listovima kratkih peteljki. Lišće i peteljke imaju krhke dlačice čiji se vrh na dodir odlomi te iz listova izlazi sok koji peče te izaziva crvenilo na koži. Toliko je ljekovita da su stari govorili „da nema bodlje na sebi, nestalo bi je s lica Zemlje“.

Njena primjena je poznata još od starih Grka koji su pisali o njenom korištenju u narodnoj medicini.

Kako tada, tako se i danas koristi kod stanja opće iscrpljenosti i slabosti u organizmu. Široka primjena joj je i u kulinarstvu – od proljetnih mišanci koje služe za izlučivanje toksina skupljenih tijekom zime preko čajeva, sokova, likera. Najluksuzniji hercegovački doručak, ručak ili večera je kuhani krompir, samo prokuhana kopriva u pireu začinjenom maslom te uz to domaća jaja na maslu.

Dostupno samo dok ima mladih izdanaka koprive.