Enfleurage je hladna ekstrakcija mirisnih supstanci iz biljke uz pomoć masnoće. Sam proces hladne ekstrakcije je zahtjevan proces koji iziskuje veliki fizički rad i posvećenost budući da se mora održavati konstantna prisutnost svježih biljaka bilo da se radi pripravak za kremu ili parfem.
U ovom procesu potrebno je svaki dan s prvim sunčevim zrakama ubirati bilje i izmjenjivati ga na postelji od masnoće. Tu se također mora voditi briga da i mast i bilje budu na najvišem nivou kvalitete. To je jedini recept za uspješan enfleurage.
Dovršavanjem ovog procesa dobivamo „apsolut“ – najljepši „prijepis“ svojstava biljke koji je izuzetno cijenjen.
Još od Kleopatrinih zapisa pa do danas, apsolut je rezerviran za izradu najskupljih krema i parfema.
